转自b站up主:澳门厨房佬。
看起来很好吃的煎鸡翅,需要买窑鸡粉。
用料
鸡翅 | n个 |
蒜蓉 | 1勺 |
白糖 | 小半勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
白酒或料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
窑鸡粉 | 半袋 |
洋葱碎(增香的,可不加) | 少许 |
香煎窑鸡翅的做法
把鸡翅用厨房剪对半剪开,这样熟的快也入味
把蒜蓉,白糖,生抽,老抽,白酒或料酒,淀粉和半袋窑鸡粉倒入鸡翅中,用手抓拌均匀,然后腌制20分钟
中大火下锅煎一分钟后,用筷子慢慢地给鸡翅翻面继续煎。鸡翅熟的很快,全程煎4-5分钟就熟了
喜欢洋葱的可以下点洋葱碎再煎30秒,会更香
哇,出锅啦,好好吃的样子