花菇焖鱼胶美味好吃的做法大全，花菇焖鱼胶做法图解 如何做花菇焖鱼胶最美味

用料  

花菇焖鱼胶的做法  

1. 鱼胶数条用洗米水浸泡至软，滚刀切片，下锅姜丝料酒爆炒十分钟

2. 红枣数颗去核，枸杞适量

3. 全部材料放进小砂锅，排骨高汤4碗，加入蚝油、糖等调料，小火焖两小时至收汁，这时胶质完全出来了，花菇也很入味。

小贴士

高汤也可用羊肉汤，味道更鲜。也可按喜好添加材料，如海参、栗子。