用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 排骨 | 1条 |
| 蒜 | 1小瓣 |
| 姜 | 一小块 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 生抽 | 一小勺 |
丝瓜焖排骨的做法
把排骨过血水后放在一旁晾凉
![丝瓜焖排骨的做法步骤图，丝瓜焖排骨怎么做好吃 第2张]( "丝瓜焖排骨的做法步骤图，丝瓜焖排骨怎么做好吃 第2张")
然后再把丝瓜切成菱形，姜切丝，蒜拍打
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热锅冷油后就放姜蒜去爆香
![丝瓜焖排骨的做法步骤图，丝瓜焖排骨怎么做好吃 第4张]( "丝瓜焖排骨的做法步骤图，丝瓜焖排骨怎么做好吃 第4张")
爆香后就放丝瓜一起去焖，倒点水
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焖得有十分钟后瓜就半熟就放排骨和酱油料酒一起去焖，火温一直保持在中小火以内，要经常翻动排骨，这样就不会焦了
![丝瓜焖排骨的做法步骤图，丝瓜焖排骨怎么做好吃 第6张]( "丝瓜焖排骨的做法步骤图，丝瓜焖排骨怎么做好吃 第6张")
到了最后差不多熟了就大火收汁放点盐可以吃了
![丝瓜焖排骨的做法步骤图，丝瓜焖排骨怎么做好吃 第7张]( "丝瓜焖排骨的做法步骤图，丝瓜焖排骨怎么做好吃 第7张")
小贴士
要经常看火，不然就会煮焦了，而且煮的时候要注意焯水的时间不能太久，还有焯排骨的时候那个水要立刻倒掉，要不然那个血水又会重新就会从新进入排骨里，吃得就不利于健康了