快手卤牛肉(压力锅版)美味好吃的做法大全,快手卤牛肉(压力锅版)做法图解

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快手卤牛肉(压力锅版)的做法步骤图

配合健身,吃腻了鸡胸,换换口味,所以做了卤牛肉

用料  

几片
生抽 适量
蚝油 少量
适量
牛肉 随意
卤料包 适量
花椒 适量
冰糖 少许

快手卤牛肉(压力锅版)的做法  

  1. 我买的是牛肩胛肉,比较瘦,牛腱更好。
    牛肉浸泡去血水,把脂肪和膜都去掉,弄干净点

  2. 切成比拳头大点的块,不腌制直接卤,太大块会不容易入味

  3. 加姜片焯水,我会多煮会,让血都凝固,加料卤的时候汤比较干净。捞出牛肉洗干净

  4. 把所有调料和牛肉一起放到电压力锅,加点水,尝咸淡,调整盐和生抽的量。调到煮牛羊肉的档,大概20多分钟

  5. 结束后,等排完气,把牛肉和卤汤一起倒入保鲜盒

  6. 放凉再切片,放到冰箱在卤水里泡一晚上会更入味

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