买了一次给孩子吃,发现孩子很喜欢,就自己动手做了
用料
猪肉 | 500克 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
饺子皮 | 看用量 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 3根 |
生姜 | 少量 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
食用油 | 50克 |
水 | 少许 |
晶莹剔透的水晶煎饺的做法
三肥七瘦的猪肉,剁成肉粒,不要剁太碎了,有点颗粒好吃
玉米剥成颗粒,胡萝卜切碎,葱姜切沫,打个鸡蛋加进肉里
放调料顺时针搅拌,再加着水搅至粘稠上劲
包成自己喜欢的样式
婆婆教我一个煮饺子不破皮的方法:水烧开的时候加些凉水进去,再放饺子,轻轻晃一下锅,让饺子散开,再煮开,再加凉水,再煮开,再加水,一共加三次水,煮到饺子浮起来就熟了
煎饺做法:平底锅放一些油,放饺子煎到底面金黄
倒入饺子一半的水,盖上盖子开小火煮到水差不多干了,就好了
配上一碗特制酱料,简直太好吃了