[女武神的餐桌]煎饺美味好吃的做法大全，[女武神的餐桌]煎饺做法图解

来源：漫画《女武神的餐桌》
制作者：符华

用料  

[女武神的餐桌]煎饺的做法  

1. 准备饺子皮，可以买也可以自己做

2. 把猪肉馅加入调料（盐、生抽、料酒、姜末、葱花、胡椒粉）放入一个大盆里搅拌，然后加入玉米粒和胡萝卜丁，再加3g盐调味

3. 摊开饺子皮，放上馅料，将两边稍稍对折，然后捏出褶子，包成月牙形的饺子

4. 锅底刷油，开中火，放入饺子

5. 饺子略煎一下到底部开始变成黄色时，倒入淀粉和水按1:10比例混合的生粉水，至没过锅边的1/3，盖上盖子

6. 等煎到水干

7. 在饺子上洒芝麻和葱花，用锅铲铲一下四周，晃动一下锅，确认整锅饺子都可以在锅内滑动后，翻锅把饺子扣在盘子里

小贴士

1.吃的时候可以蘸点醋或其他调料
2.翻锅动作难度较大，做不到的还是老老实实的用铲子铲出来吧