快手简单的家庭西餐！减脂也可以吃的“奶油”蘑菇酱牛排！吃了这个之后，再也不想直接吃牛排了！汤汁用来蘸面包也是很香的哦👍
用料
| 菲力牛排 | 一块 |
| 橄榄油 | 一小勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 黄油 | 15克 |
| 白洋葱 | 30g |
| 鱼露 | 4g |
| 蒜末 | 5g |
| 苹果醋/黑醋/白醋 | 3g |
| 白葡萄酒 | 5g |
| 美乃滋/黄芥末酱 | 3g |
| 代糖/白糖 | 1克 |
| 全脂牛奶 | 100克 |
| 迷迭香 | 一根 |
| 欧芹碎 | 一勺 |
无奶油低卡蘑菇酱牛排的做法
牛排擦干水分 撒盐和黑胡椒
![无奶油低卡蘑菇酱牛排的做法步骤图 第2张]( "无奶油低卡蘑菇酱牛排的做法步骤图 第2张")
热锅放适量橄榄油后下牛排
![无奶油低卡蘑菇酱牛排的做法步骤图 第3张]( "无奶油低卡蘑菇酱牛排的做法步骤图 第3张")
煎至出现脆壳后翻面，加入迷迭香
![无奶油低卡蘑菇酱牛排的做法步骤图 第4张]( "无奶油低卡蘑菇酱牛排的做法步骤图 第4张")
煎好的牛排取出备用。洋葱切丁，蘑菇切片，蒜切末
![无奶油低卡蘑菇酱牛排的做法步骤图 第5张]( "无奶油低卡蘑菇酱牛排的做法步骤图 第5张")
另起一锅 放入黄油。中火，黄油融化后加入洋葱和蒜 炒香后下蘑菇 翻炒片刻
![无奶油低卡蘑菇酱牛排的做法步骤图 第6张]( "无奶油低卡蘑菇酱牛排的做法步骤图 第6张")
加入美乃滋，醋，鱼露，糖，搅拌均匀。再倒入白葡萄酒，大火把酒精挥发
倒入牛奶和欧芹碎，搅拌均匀后再放入牛排，把酱汁往牛排身上倒一倒，煮半分钟左右就👌了
小贴士
牛排煎的时候不要乱翻面！一定要等一面有硬壳了再翻哦