最近爱吃奶酪🧀,平时空口吃,周末有时间摆弄一个瑞士奶酪火锅,一次吃个够。今天采用传统瑞士火锅一半一半奶酪,加了白葡萄酒和大蒜擦锅,配料除了传统的面包和土豆,我这个吃肉星人,增加了火腿,香肠,煎牛肩肉。今天天气不错,摆一束鲜花,和喜欢的人一起吃一顿奶酪火锅吧!
用料
奶酪火锅奶酪 | 400克 |
白葡萄酒 | 130毫升 |
大蒜 | 1瓣 |
法棍面包 | 2块 |
玉米淀粉水 | 50毫升 |
土豆 | 1个 |
喜欢的蔬菜 | 少量 |
喜欢的肉类 | 少量 |
黑胡椒 | 少许 |
酸黄瓜 | 喜欢就来点儿 |
🇨🇭瑞士奶酪火锅🧀(加肉plus版)的做法
我准备的是法棍面包,别的面包也行,只要是硬一点,带皮的就好吃。奶酪原料我选择的传统一半一半奶酪,也可以自己搭配两种奶酪作为原料🧀
热量还OK,中午吃,不长胖😜
黄油煎一些法棍丁丁,当做餐前小食面包
毕竟是中国胃,牛肩肉还是煎了一下,喜欢清淡的可以焯水备用。不用腌制,因为奶酪锅很咸,不用再腌肉啦。
蔬菜切丁,煮熟备用。
用大蒜擦一下锅子
倒入白葡萄酒,煮开
白葡萄酒和奶酪的比例大概是1:3
(网上说,如果不喜欢白葡萄酒可以换成牛奶,有兴趣也可以试试)下奶酪,玉米淀粉水
不停的搅拌,很快就融化啦
大概三五分钟,奶酪变浓稠,加点黑胡椒
加上喜欢的配菜
上桌开吃
浓浓的奶香
瑞士有个传统,吃奶酪火锅谁的面包掉到锅里,饭后罚他刷锅🤪大家周末愉快,天天开心❤