红烧晶鱼美味好吃的做法大全，红烧晶鱼做法图解 如何做红烧晶鱼最美味

老爸亲授

用料  

红烧晶鱼的做法  

1. 将冰冻的晶鱼用水化开

2. 将鱼头内脏收拾干净

3. 葱姜蒜干辣椒花椒大料切好备用

4. 鱼放入油锅中炸至金黄（炸之前用厨房用纸把鱼身上的水擦干净）

5. 将剩下的油倒出，留下一小部分将葱姜蒜花椒大料炒熟。之后将鱼放入，把用水稀释过的大酱倒入，加入三勺料酒一勺海鲜酱油。不盖盖子焖五分钟，放入香菜鸡精。两分钟后出锅。据老爹说不盖盖子是为了让腥味跑出去，不知道真假。。