稀溜耙～芋儿烧鸡爪美味好吃的做法大全，稀溜耙～芋儿烧鸡爪做法图解

用料  

稀溜耙～芋儿烧鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗干净，剪掉指甲。

2. 锅里下冷水，放鸡爪，葱段，姜片，两个八角，料酒。
   煮15min。
   煮的时候，可以处理芋头萝卜和笋。
   芋头和萝卜切滚刀，笋切小段。

3. 煮好后捞起，保留汤汁。

4. 洗锅，下油，下两大勺豆瓣酱，蒜片，冰糖，八角，炒香。
   倒入鸡爪。
   继续炒两分钟。

5. 把刚刚的鸡爪汤汁倒入，加入蚝油，干辣椒，生抽，老抽，两颗八角。
   烧开。

6. 加入芋头，笋，胡萝卜。
   大火烧开，转中火。
   盖上锅盖30min。
   揭锅盖开大火收水，
   已经差不多好了，蘸蘸汁，尝尝味道。
   盐味不够可以加生抽，鸡精和盐。
   香菜切段丢进去。
   起锅！
   

7. 当当！