简单易学的稀溜耙鸡爪爪美食做法

躺在草稿箱半年的食谱😂😂😂
一次成功、好吃到没朋友的超辣！超爽！超耙！鸡爪爪。因为新冠病毒被老妈阻止点外卖的久违的下厨…特此纪念一下操作步骤，免得以后忘了…

用料  

稀溜耙鸡爪爪的做法  

1. 鸡爪洗干净剪去指甲冷水下锅，加香料、生姜、葱，煮50分钟。

2. 小米椒、泡椒、蒜、姜、干辣椒切小段

3. 调酱汁：生抽2勺、老抽2勺、蚝油2勺、醋1勺、盐1勺，黑胡椒一点，辣椒面适量。

4. 鸡爪捞出晾干，汤装一碗备用。

5. 热锅热油放准备好的辣椒蒜等爆香，再加入鸡爪一起炒。同时加白糖1勺，有点干的时候加入调好的酱汁一起炒，看心情炒5分钟或更多，想吃干一点就多炒一下。

6. 加入煮鸡爪的汤（适量），焖煮20分钟。

7. 然后上锅蒸20分钟，完成。

小贴士

不能吃辣就少放点辣椒。