用料
| 姜 | 适量 |
| 葱（胡葱） | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 克 |
| 酱油 | 适量 |
| 河鳗 | 1条 |
| 大蒜头 | 1把 |
| 雪花啤酒 | 1瓶 |
1.首先将杀好的鳗鱼用开心冲洗一下，去掉上面的粘液，然后切成七八厘米左右一段
![（简单快手营养美味）红烧鳗鱼的做法步骤图 第2张]( "（简单快手营养美味）红烧鳗鱼的做法步骤图 第2张")
2.将切好的葱姜蒜下油锅炸香，把鳗鱼倒进锅里变一下，倒入一瓶啤酒，大火烧开转至小火，放入适量冰糖，小火炖至收汁，加点盐，就可以出锅啦，撒上葱花或者香菜很有食欲哦
![（简单快手营养美味）红烧鳗鱼的做法步骤图 第3张]( "（简单快手营养美味）红烧鳗鱼的做法步骤图 第3张")
小贴士
切记一定要小火慢炖啊，不然鱼肉不烂不好吃
（简单快手营养美味）红烧鳗鱼美味好吃的做法大全，（简单快手营养美味）红烧鳗鱼做法图解
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