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每天的蛋白质,最简单的制作方法,最天然的味道,新鲜的食材能做到~透明的锅盖会让你看到蚬子的变化,全程时间不超过10分钟~
用料
干锅黄蚬子的做法
把蚬子清洗干净吐沙,放到锅内,中小火加盖焖煮。
过程中蚬子会自己出水,看到汤汁煮开,蚬子都打开外壳,这道菜就好啦~淋上蒸鱼豉油或直接上桌蘸芥末酱油~透明的锅盖会让你看到蚬子的变化,全程时间不超过10分钟~
小贴士
这道菜吃的就是食物的原味,喜欢辣的朋友可以加辣椒,但其实这种状态最鲜美~