充满奶糖香气的大白兔酸奶（酸奶引子/发酵菌两版本）美味好吃的做法大全，充满奶糖香气的大白兔酸奶（酸奶引子/发酵菌两版本）做法图解

买了一大包大白兔奶糖，试验了各种小甜品。把厨房整成了实验室哈哈。
继大白兔冰淇淋后，又尝试用大白兔奶糖制作酸奶。
看起来很是平常的小酸奶，其实隐藏了特别的味道哦。开盖有熟悉的奶糖香气，有点儿老酸奶口感，微微的酸搭配微微的甜，可以说吃一整杯都不腻。
配方可以制作两杯。

用料  

充满奶糖香气的大白兔酸奶（酸奶引子/发酵菌两版本）的做法  

1. 奶糖和50克牛奶隔水融化。不要直接加热哦，不然牛奶干了，糖果都没化。

2. 过滤，去除糖纸和没有溶解的奶糖。

3. 倒入剩下的牛奶，最后倒入酸奶。注意倒入酸奶前，牛奶应该在40度以下。充分搅拌均匀。所采用酸奶发酵菌，此步骤不放入酸奶，放入发酵菌搅拌均匀。

4. 酸奶机发酵或者烤箱42摄氏度发酵8小时。由于室温和酸奶温度有差别，发酵时间要以酸奶状态为准哦。