柠檬膏（阿迪锅版）美味好吃的做法大全，柠檬膏（阿迪锅版）做法图解

搞活动买了五斤水果柠檬，才9块9，收到货看到满满一箱子有点懵，原计划是做点柠檬磅，这一箱子也做不完啊哈哈

突然想起来家里有黄冰糖，之前一直想做秋梨膏的，懒得买川贝，现在有现成的柠檬，就来店酸酸甜甜美容养颜柠檬膏吧～

全程不加水的哦

用料  

柠檬膏（阿迪锅版）的做法  

1. 柠檬用洗水果的盐泡一会，洗净，擦干/风干表面水分，六个柠檬总重量约630g

2. 去掉头尾（共重443g），切片之后去籽
   称量所需重量的黄冰糖，柠檬冰糖比例为1：2，可以不那么严格，因为怕太甜，我减量取整到700g

3. 理论上：阿迪锅内先铺黄冰糖，再一层柠檬、一层冰糖叠好，最后一层一定要是冰糖
   
   实际：先一层柠檬再一层冰糖，最顶上是柠檬，事实证明并不影响

4. 阿迪锅调成“豆类/蹄筋”模式，闷煮30min

5. 煮好迫不及待打开盖子了哈哈
   
   开盖时立刻用纸把锅盖里面水擦干哈，用筷子搅拌一下，可搅可不搅，然后关上盖子，找一个十分钟的模式，启动

6. 刚才开盖的时候没忍住盛了两勺泡水喝了，酸酸甜甜，后调有一丝丝苦味，我觉得OK

7. 十分钟再结束后，转到保温模式，插电保温8-10h

8. 提前用开水烫一下容器，尤其是碗口和盖子，大约10h后（第二天早起）把锅里熬好的柠檬膏倒进去密封保存

9. 吃的时候，用干净的无水无油勺子舀一到两勺倒杯子里，再用温水冲开，就是一杯酸酸甜甜的热饮啦

小贴士

建议前一天晚上睡前做，这样第二天睡醒就保温好啦