番薯拔丝美味好吃的做法大全，番薯拔丝做法图解 如何做番薯拔丝最美味

一直很喜欢吃番薯，这次用了紫薯和黄薯来做，吃了还不够哈～😃

用料  

番薯拔丝的做法  

1. 1、番薯洗净切块，放入水中清洗（主要是洗去淀粉）后晾干。

2. 锅中倒入油，烧至6成热后倒入番薯，炸是表面微黄里面软了后起锅。

3. 3、锅内留少许油加入白砂糖，再加入少量水，熬糖（番薯拔丝最后能不能成功就看这关键一步），糖熬制浓稠边红棕色后倒入番薯快速翻炒后出锅。

4. 4、最后撒上白芝麻就可以啦～

小贴士

这道菜谱最主要的就是熬糖步骤，当糖熬制开始变色时一定要用小火，不然会变焦的。