用料
| 牛奶 | 360g |
| 淡奶油 | 130g |
| 奶粉 | 10g |
| 砂糖 | 15g |
| 鱼胶粉 | 10g |
北海道冻鲜奶布蕾的做法
备齐材料
![北海道冻鲜奶布蕾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "北海道冻鲜奶布蕾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鱼胶粉先用60g左右的牛奶浸泡方便稍后搅匀
![北海道冻鲜奶布蕾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "北海道冻鲜奶布蕾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
除鱼胶粉外的材料全部倒进奶锅加热，加热至冒热气时倒入鱼胶粉，搅拌均匀，关火
温度降至50度左右倒进喜欢的容器，放凉后放入冰箱冷藏凝结
![北海道冻鲜奶布蕾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "北海道冻鲜奶布蕾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
冷藏时间根据自家冰箱温度调整，我家冰箱是调三挡，冷藏了三个小时
砂糖可根据喜好换成炼奶或木糖醇等，我是觉得奶味够浓了就直接用了砂糖。用木糖醇的话8g就够了，因为觉得用木糖醇直接甜度翻倍
简单易学的北海道冻鲜奶布蕾美食做法
厨艺录
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