🔥简单易做,复刻喜茶烤布蕾🍮美味好吃的做法大全,🔥简单易做,复刻喜茶烤布蕾🍮做法图解

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🔥简单易做,复刻喜茶烤布蕾🍮的做法步骤图

超喜欢喜茶的烤布蕾,焦糖表面,奶味浓郁,加上嫩滑的口感,不要太好吃啊😋😋😋
正好做舒芙蕾剩下三个蛋黄,就用来做烤布蕾吧✌️✌️✌️

用料  

牛奶 90ML
淡奶油 90ML
蛋黄 3个
细砂糖 18克

🔥简单易做,复刻喜茶烤布蕾🍮的做法  

  1. 材料集合

    🔥简单易做,复刻喜茶烤布蕾🍮的做法步骤图 第2张
  2. 1⃣️牛奶和淡奶油倒入锅中,小火加热至微微冒泡关火,放凉备用
    2⃣️蛋黄和细砂糖搅拌均匀,搅拌至糖化,加入放凉的奶液搅拌均匀

    🔥简单易做,复刻喜茶烤布蕾🍮的做法步骤图 第3张
  3. 3⃣️布蕾液过筛三次倒入烤碗

    🔥简单易做,复刻喜茶烤布蕾🍮的做法步骤图 第4张
  4. 4⃣️ 用水浴法更嫩滑(烤盘中加热水,烤碗放烤盘中),烤箱预热,180度30分钟

    🔥简单易做,复刻喜茶烤布蕾🍮的做法步骤图 第5张
  5. 想要焦糖面可以表面撒一层白砂糖再烤5分钟,我只烤了三分钟,留一层细砂糖口感层次更丰富!有条件的小仙女,烤好后表面撒一层白砂糖,用喷枪做出焦糖面也可以

    🔥简单易做,复刻喜茶烤布蕾🍮的做法步骤图 第6张
  6. 口感嫩滑,奶香浓郁

    🔥简单易做,复刻喜茶烤布蕾🍮的做法步骤图 第7张
  7. 冰箱冷藏后口味更佳哦🧊

    🔥简单易做,复刻喜茶烤布蕾🍮的做法步骤图 第8张
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