用料
| 牛奶 | 125克 |
| 奶油 | 250克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 细砂糖 | 25克 |
🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法
蛋白千万不要倒掉！可以做个烤箱版双皮奶！
![🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第2张")
只留蛋黄！如果蛋黄比较细的话，可以加多1-2个！
![🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第3张")
用手动打蛋器就可以！如果都没有，四根筷子🥢或者叉子🍴也可以！合理利用家里工具。
![🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第4张")
只能加热到微微起泡！不能太热！不然倒到蛋液中会把蛋黄直接泡熟！
![🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第5张")
将奶液倒入蛋黄液的时候，一定要不停搅拌
![🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第6张")
这一步绝对不能省！一定要过筛！我通常会过两次！
![🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第7张")
盖上保鲜膜，督几个洞！如果有大泡泡用牙签弄破！
![🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第8张")
大火将水煲开后，转中火蒸12分钟。
![🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第9张")
噔噔！！完成！！超级完美！
![🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第10张")
放冰箱2小时后！质感好像雪糕🍨！
![🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第11张]( "🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第11张")
详细方法和注意点👆
![🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第12张]( "🍮法式布蕾（无烤箱版）的做法步骤图 第12张")
