用料
马斯卡彭奶酪 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
手指饼干 | 1包 |
朗姆酒 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
意式咖啡粉 | 适量 |
可可粉 | 克 |
地道意式提拉米苏🍰的做法
1⃣️蛋黄、蛋清分离;
2⃣️咖啡冲泡,放一旁冷却备用;
3⃣️蛋黄、马斯卡彭奶酪、白砂糖、朗姆酒混合均匀;
4⃣️蛋清打发至绵密;
5⃣️将打发的蛋清倒入蛋黄奶酪混合液中,从下往上翻拌均匀;
6⃣️手指饼干在冷却的咖啡中稍稍沾湿
7⃣️在容器中刷一层混合液,上面铺一层手指饼干,两者循环往上加即可;
8⃣️铺完后上面洒一层可可粉;
9⃣️冰箱冷藏6小时左右即可。备忘录菜单📝