用料
糯米粉 | 适量 |
绿豆 | 适量 |
白糖 | 适量 |
葡萄干 | 少许 |
食用油 | 一点点,刷盘子用 |
香甜糯软的绿豆糯米糕的做法
绿豆洗净
在锅里煮熟捞出,不要煮太烂
拌上适量糯米粉,白糖,盘子里刷油,倒在盘子里,用勺子弄平。
撒上葡萄干,用手轻轻的按下去。
上锅大火蒸三十分钟,晾凉了,在用刀画开。
慢慢拿出来装盘,香甜,糯软,非常的美味,而且还下火。
剩下的汤汁还可以加点冰糖,喝起来美美的。
小贴士
绿豆不要煮太烂了,太烂了皮就掉了,做出来的口感就不好了。
切开时一定要晾凉了,太热不好切。