无失败，《顺德双皮奶》美味好吃的做法大全，无失败，《顺德双皮奶》做法图解

家里人想吃双皮奶，只好做啦😀，这也是我第一次做双皮奶，味道还不错，大家别介意😊

用料  

无失败，《顺德双皮奶》的做法  

1. 碗中倒入牛奶（我就按我家人吃的份做了哈😀）。
   

2. 牛奶下锅蒸至边上冒泡就行，（上微波炉里转也行，大概2到4分钟吧）。出锅，冷却一会儿就会有奶皮😀

3. 趁着牛奶冷却的时候，打蛋，把蛋清和蛋黄分离。😀

4. 蛋黄跑一边去。把蛋清加入适量的糖，搅拌。（不喜欢吃糖的朋友，可以不加糖🙂）

5. 把牛奶的奶皮，弄掉一个小洞。把里面牛奶倒入另一个碗里。（记住，里面有奶皮的碗，里面还要再留一点牛奶，不然奶皮会粘到碗底哦🙂）

6. 里面倒入蛋清，搅拌一下即可

7. 过筛到容器，记得是有嘴的容器哦🙂

8. 倒入原本装有奶皮的碗。

9. 盖上保鲜膜或锡纸和盘子都可以🙂。大火蒸10到15分钟。（记住，不能多一分少一分哦😀）（）

10. 蒸好，就成这样啦。里面滑滑的，软软的，很好吃的哟😄（顺便加一下，这口感真有点像慕斯一样😀）

小贴士

1、牛奶是水牛奶，如果没有水牛奶，就用全脂牛奶，
其它的奶不容易出奶皮🙂
2、探测双皮奶有没有凝固，用一只牙签插进去就可以了，如果凝固了，牙签是可以站起来的🙂
3、蛋黄有很多种处置的方法，就别问我啦！
4、伊利，蒙牛等之类的一些牛奶我都没试过，所以不知道能不能做成双皮奶。但是脱脂牛奶我知道，不是特别容易出奶皮，建议大家还是用全脂牛奶或水牛奶