山药健脾益胃,但是属于高致敏性食物,初次吃的话,少量尝试,确定不过敏才能多吃。紫薯可以提高免疫力,有助于排便。椰蓉含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C、钾、镁等,营养丰富。
用料
紫薯 | |
山药 | |
椰蓉 |
辅食丨紫薯山药椰蓉球的做法
紫薯和山药去皮
切片,蒸20分钟,筷子能插进去就可以
蒸好的山药捣碎
加水,每次少加一点,以免加过,我一共加了三勺
同样的方法,把紫薯捣成泥,少量加水
倒好的山药泥和紫薯泥备用
将紫薯泥搓成球状
取一块山药,在手上压平
放入紫薯,团成球状
也可以反过来,紫薯做皮,山药做馅
嫌麻烦,也可以直接把紫薯和山药搓成球
搓好的小球
将椰蓉倒在小碗备用,我用的是展艺的椰蓉
将紫薯山药球放入碗内摇晃
做了几个没有沾椰蓉的,没用椰蓉也可以用米粉、奶粉代替
包心的切出来好看一点