冰糖炖梨/冰糖雪梨（止咳化痰）美味好吃的做法大全，冰糖炖梨/冰糖雪梨（止咳化痰）做法图解

祖传 有止咳润肺化痰平喘镇神的功效。炖过的梨性温不寒，一般胃寒的人也能食用。连吃三日无效就不用再食用了，通常睡一、两夜就开始见效。 不可常期食用。

用料  

冰糖炖梨/冰糖雪梨（止咳化痰）的做法  

1. 这样的梨 彻底洗净 要吃皮的 本厨分不清是不是雪梨，总之是如图 我们这江南一带最常见的梨

2. 备好生水

3. 一刀两半 注意最好一半大些一半稍小些 过会好盖好立些

4. 如图挖坑

5. 底座的一半梨填充如图冰糖

6. 盖紧 盖不上可以将上半个梨再挖掉点 可以用如图两支牙签插入固定

7. 入碗 下大上小两只碗固定住 不移位 水要多过下部大半个碗 水不可流入碗中！是隔水炖哦！

8. 开如图大火 待水沸腾 水滚 即水响后约1-2分钟换中火

9. 这样的中火 炖约30分钟 打开检查水量 加水至初期水量 火量不变 再炖30分钟即可关火取来食用。期间最好只开盖一次哦

10. 这样就是好了

11. 萌萌哒 把肉汁全吃光哦 冰糖没化完扔糖水里 吃完梨还没化完 喝完甜汤可扔掉或下肚都行。

小贴士

有止咳清肺化痰平喘镇神的功效 连吃三天 一天一次。一般咳嗽都会好 三天无明显好转就不必吃了。例：本厨咳嗽吃一次就感到有好转，两次就明显好转了，第三次是巩固一下，很少吃第四天的。