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外脆里嫩,外热里凉,是非常赞的餐后甜品。
用料
焦糖奶油布蕾的做法
将材料1放入不粘锅煮沸,边煮边搅,以免糊锅。放凉。
混合材料2,慢慢加入材料1内拌匀。
将布蕾液过筛,入模,100度低温慢烤1小时,室温放凉后冷藏3小时。
将红糖洒在布蕾表面,用火枪烤出焦糖。
小贴士
红糖的多少随意,可以洒满整只布蕾!吃时敲碎,外脆里嫩,外热里凉,是非常赞的餐后甜品。以上为四小碗的量哦!