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用料
黑布李果酱的做法
黑布李用清水洗干净,沥干水分
黑布李对切,去核,切小丁,放进玻璃碗里,加入冰糖,柠檬汁混合均匀后,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏10~12小时,期间拿出来搅拌一下。这就是从冰箱拿出来析出果胶的果丁
从冰箱取出来,倒入不锈钢锅内以中小火加热,并不时搅拌,煮沸后将涩汁去除,直到果酱变浓稠,将果酱装进消好毒的玻璃瓶内,盖紧瓶盖后趁热倒扣30分钟以上,放凉后入冰箱冷藏果酱玻璃瓶消毒方法链接