这是一个分享过给好多人的配方。目前无败绩😋😋
用料
鸡蛋 | 5个 |
红枣泥 | 200克 |
红糖 | 150克 |
玉米油 | 180克 |
泡打粉 | 10克 |
低筋面粉 | 220克 |
核桃/芝麻/其他坚果 | 适量,随喜好 |
零失败,超简单的红枣糕的做法
蛋黄,红枣泥,红糖,玉米油,混合搅拌
1.蛋白打发
2.取一半打发好的蛋白放入搅拌好的蛋黄糊中,搅匀3.再倒入另一半,搅匀(翻拌)
4.面粉和泡打粉装袋晃匀,然后过筛,翻拌,划1,直至看不到颗粒5.将搅拌好的枣糕糊倒入模具或者纸杯
6.用力振出大气泡烤箱预热
上火145度下火150度烤箱中下层烤50分钟。出炉,建议凉透后食用,甜味及枣香会更加明显。