一直不喜欢吃齁甜的印度甜点,吸引眼球的漂亮颜色也总觉得是添加剂。因为笨笨喜欢吃,总是买,我在网上找了食谱做了改良,纯素且无精糖。
用料
Chickpea flour 鹰嘴豆粉 | 1cup |
Coconut oil椰子油 | 3tbs |
Coconut shreds 椰子丝 | 1cup |
Coconut sugar椰子糖 | 1/2cup |
Pinch of salt盐 | 少许 |
Nut milk植物奶 | 1cup |
Cardamom powder小豆蔻粉 | 1tsp |
Pistachio开心果 | 1小把切碎装饰 |
[Vegan纯素]印度甜点 7cup Burfi的做法
中档温度加热椰子油,混匀鹰嘴豆粉炒3-5分钟。
加入椰子糖,椰子丝和少许盐翻炒。
加入植物奶煮开3分钟。
加入小豆蔻粉拌匀。
放入铺有烘焙纸的模具中定型,表面装饰开心果。放凉后切开使用。
小贴士
可根据个人口味自行调节香料,糖的比例。