简单易学的火龙果牛奶雪糕美食做法

用料  

火龙果牛奶雪糕的做法  

1. 将糯米粉和200克牛奶稀释混合均匀备用

2. 将剩余牛奶和白糖倒入奶锅中，小火加热至白糖融化，牛奶边缘有小气泡产生

3. 即将煮开时缓缓加入糯米粉水，边倒边搅拌

4. 继续搅拌，直到牛奶出现大气泡

5. 倒入火龙果汁 ，搅拌至煮开后关火

6. 过筛一遍，更细腻，放一边冷却，着急的话可以放在盛有冰水的盆中

7. 葡萄干洗净后先用水泡着

8. 模具洗净插上雪糕棒

9. 倒入冷却好的雪糕液

10. 每个里面放些沥干水的葡萄干，（蔓越干也可以，酸性的增加口感）

11. 盖上盖子后放在一个托盘中，方便放入冰箱不撒液

12. 放入冷冻室冷冻一晚

13. 冷冻成型出模

14. 装入袋中封口，放入冰箱冷冻

小贴士

全程小火勤搅拌，以免糊底，葡萄干可以放入自己喜欢的果干，推荐酸性果干