椰子西米芋头芋圆糖水美味好吃的做法大全，椰子西米芋头芋圆糖水做法图解

因为新冠肺炎不能出门，在家呆着长出了蘑菇🍄

用料  

椰子西米芋头芋圆糖水的做法  

1. step1：番薯和紫薯用水煮熟，碾成泥状
   step2：拿出红薯定粉一包（208克）
                用温水搅拌成糊状不要太湿。
   番薯跟搅拌好的红薯定粉放在一起弄成面团➕白砂糖（注意面团不能粘手，如果粘手再加定粉）
   紫薯也是同一个流程
   
   step3:戳成一条用刀切成芋圆形状即可
             （直到所有面团切完）
   注意⚠️：切好放在一起的时候容易粘在一起，所以要用一层定粉铺在碗上

2. step4:煮好开水放西米（大约6分钟）
   然后闷3-5分钟直到西米中间的小白点变成透明
   再捞出来用凉水过滤即可

3. step5：凉水+芋头+块状糖 一起煮大约2-3分钟，再放已经弄好的的芋圆进去煮—-直到芋圆泡起来就可以出锅了
   
   step6: 西米+（已煮好的芋头和芋圆和水）+椰子汁就可以吃了。
            

小贴士

1.里面的椰汁就是普通超市有卖的10元一大瓶那种哦。
2.做芋圆的时候不要太着急一定要均匀，不粘手再切成芋圆形状
3.加糖的环境一共2次，第一次弄成面团的时候加，第二次就是step5的煮芋头+芋圆的时候，这个量看自己喜欢的甜度。
4.煮的时候不用全部把芋圆煮完啦，肯定吃不完的，剩余的放冰箱，等下次煮糖水的时候用（尽快使用大约2星期内）