不想打发稀奶油,换的纯牛奶简洁版做法!奥利奥饼干夹心代替糖粉,不浪费!
用料
底 | |
奥利奥碎 | 90-100g |
黄油 | 35-40克 |
酸奶层 | |
牛奶 | 350克 |
奥利奥夹心 | 抠下来的部分 |
吉利丁粉 | 20克 |
咖啡酸奶 | 400克 |
奥利奥碎 | 100-120g |
表层 | |
可可粉 | 适量 |
牛奶版咖啡酸奶奥利奥慕斯的做法
抠奥利奥夹心!夏天,天热,夹心能整块揭下来
夹心留用!饼干自行敲碎!
黄油隔水加热融化,倒入奥利奥碎,搅拌均匀!倒入模具!压实!冰箱冷藏30分钟!
牛奶小火加热,微热的时候加入奥利奥夹心,搅拌!
夹心融化后加入吉利丁粉!加入的时候要不停搅拌!温度大概60度左右就能融化完全!
关火!加入咖啡味酸奶!搅拌均匀!
加入奥利奥碎!搅拌均匀!
倒入模具冷藏3个小时!我是冷藏了6个小时左右!
有点气泡,不太完美!
吃之前,撒点可可粉!薄薄一层就好 !
dangdangdang~~~~
看着不错吧~~~
美味儿~~~冰箱拿出来缓一小会儿~夏季佳品!