新买了个小砂锅，各种找煲类的菜，想起好久没做鱼，今天试了一下，参考了一下其他菜谱，最后结果很好吃😋
我的锅有点小，大概煮了三人份
用料
| 草鱼 | 1条让鱼贩帮你处理好 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 喼汁 | 适量 |
| 红彩椒 | 一个 |
| 草菇 | 4个 |
| 香菜 | 2根 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 老抽 | 适量 |
| 大乌苏啤酒 | 1/3瓶 |
| 料酒 | 少量 |
啤酒草鱼煲的做法
鱼肉先用：料酒+黑胡椒+老抽➕盐，腌渍10到20分钟
![啤酒草鱼煲的做法图解 啤酒草鱼煲的做法步骤 第2张]( "啤酒草鱼煲的做法图解 啤酒草鱼煲的做法步骤 第2张")
把配菜都切好放一边，除香菜外的配菜先炒一下，然后放入鱼肉，再加点生抽、老抽。倒入大乌苏啤酒，盖盖炖上20分钟
![啤酒草鱼煲的做法图解 啤酒草鱼煲的做法步骤 第3张]( "啤酒草鱼煲的做法图解 啤酒草鱼煲的做法步骤 第3张")
新买的小砂锅，粉色盖子很少女心🥰
![啤酒草鱼煲的做法图解 啤酒草鱼煲的做法步骤 第4张]( "啤酒草鱼煲的做法图解 啤酒草鱼煲的做法步骤 第4张")
20分钟后开盖加上香菜，OK
![啤酒草鱼煲的做法图解 啤酒草鱼煲的做法步骤 第5张]( "啤酒草鱼煲的做法图解 啤酒草鱼煲的做法步骤 第5张")
