“榴莲不耐受者”说，如果这个世界上可以选择让一样水果消失，那一定是榴莲；而“榴莲控”却说，如果这个世界上可以选择让一样水果存留，那一定是榴莲。略显另类的果酱，“榴莲控”的心头好。熬煮过的榴莲少了强烈的气味，反而呈现出细腻的香甜味。不喜欢榴莲的人也能欣然接受。
也可以购买巴巴亲手制作的手工天然果酱哦
购买地址：巴巴小铺baba
_
用料
| 榴莲果肉 | 200克 |
| 苹果 | 200克 |
| 冰糖 | 200克 |
| 柠檬汁 | 20克 |
榴莲果酱的做法
将榴莲肉和苹果肉分别搅打成泥。
将榴莲泥、苹果泥、冰糖、柠檬汁搅拌均匀，密封放入冰箱腌渍4小时。
从冰箱取出放入锅中，中火煮开，不停搅拌，捞去浮沫，续煮至稠。
趁热装入消过毒的瓶子，扭紧瓶盖，倒扣至凉。放在阴凉处使之熟成，风味融合。
小贴士
提升风味小秘诀：
1.在胶质不足的情况下可以使用自制的苹果果胶，或者加入风味淡雅但胶质丰富的水果，如苹果、火龙果、猕猴桃等等。
2.为了使果酱口感层次更丰富，可以将水果处理成不同的形态，如泥、条、粒、丝、块等等，不同果肉形态的混搭也能呈现出不同的风味。
3.对果酱瓶的消毒是保存手工果酱的关键，通常选择第一次使用的广口的玻璃瓶，旧的瓶子密封性难以保证。在家庭中常用的消毒法有水煮法和烘烤法两种，建议将两种方法结合使用。将瓶子洗净后放入沸水中煮5分钟，倒扣掉水份，放入烤箱中100°C烘烤至完全干燥，趁热装入果酱。
果酱的食用方法
1.最经典简易的方法，涂抹面包吐司。
2.淋在冰淇淋、酸奶上。
3.调配鸡尾酒、饮品，尤其适合搭配花草茶。
4.佐食新鲜水果，多层次甜蜜混搭。
5.做成冰棒和冰块，延长保质期，清凉解暑。
6.代替糖分和蜂蜜，制作甜汤。