减肥餐-豆浆机皮冻美味好吃的做法大全，减肥餐-豆浆机皮冻做法图解

皮冻里面满满的胶原蛋白是美容的佳品，而且吃起来清凉爽口，特别能解腻去火。
今天分享的有榨汁机版的，也有豆浆机版的。

用料  

减肥餐-豆浆机皮冻的做法  

1. 准备表面无毛的猪皮。也可以平时攒几块，够三两以上就够做一次吃的了。

2. 清水加八角几个，陈皮几丝，料酒适量，煮开，加入猪皮，煮两分钟

3. 一块一块的拿出来去掉油脂，不要一下都拿出来，凉了就会变硬不容易去油

4. 去油的猪皮切丝，清洗两遍，另烧一锅水，把猪皮再煮一遍去油。
   豆浆机版：取100-150g猪皮加入到豆浆机里，加一点盐，加到豆浆水位，选择米糊键，就等着煮好了。
   榨汁机版：猪皮丝另取一锅清水煮二十分钟，捞出猪皮丝放到榨汁机里榨成白色糊状，倒回煮猪皮的锅内，加点盐再煮开即可。

5. 做好的猪皮汁是乳白色的，过滤一遍，分装到盒子里。放置到凉了，密封放进冰箱冷藏四五个小时，拿出来就可以切了。

6. 为了防止粘黏，盒子的内部刷一层香油，就很容易倒出了。

7. 调汁：芝麻辣椒油，糖，醋，盐，香油，蒜末，还可以加葱花，根据自己喜欢的口味调汁。

8. 纯纯的Q弹的猪皮冻。调的酸辣口味。

9. 这是榨汁时加胡萝卜的。

10. 这是加枸杞的。

11. 这是菠菜和胡萝卜的。

12. 成品图

13. 成品图

小贴士

猪皮煮的时候一定要加料去异味，去油的时候也要仔细一些，这样吃的时候才会没有油腻感。