用料
| 汤种 | |
| 高筋面粉 | 40克 |
| 开水 | 40克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 210克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 糖 | 15克 |
| 胡麻油 | 10克 |
| 豆浆粉15克(吉根)+水 | 130克 |
黑豆浆吐司的做法
汤种混合后，静置晾凉
一次发酵:
全部混合揉至完全阶段，发酵1小时后翻面继续发酵半小时。二次发酵:
分三份，滚圆，放入模具中二次发酵至九分满。
开烤:
170℃约33分钟
小贴士
豆浆豆渣多的话需要多加水
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