美式巧克力软曲奇易做又好吃的窍门

时间：约10-20分钟
难度：有点挑战🖖
份量：6块

用料  

美式巧克力软曲奇的做法  

1. 将软化的黄油与红糖和细砂糖混合。加入一个常温鸡蛋，搅拌均匀。
   烤箱上下火预热175℃。

2. 小苏打入热水，溶解后倒入，并加入食盐。

3. 将面粉分三次加入，搅拌均匀后加入巧克力豆，再次搅拌均匀。

4. 将曲奇面糊等分平铺在烤盘中，用手轻轻按扁。
   放入烤箱中层 175℃烘烤12分钟左右。

小贴士

1. 这个份量可以制作8-10个曲奇，可以根据自己的喜好调整大小。

2. 红糖颗粒比较大，一定要提前过筛。

3. 如果没有电动打蛋器就用手动打蛋器。

4. 可以使用中筋面粉，如果没有，低筋面粉也可以，但不要使用高筋面粉。

5. 曲奇不用按的太扁，保留一定厚度，烘烤出来成品更好看。

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