无脑制做的豆浆机版肉皮冻易做又好吃的窍门

听说吃肉皮冻能补充胶原蛋白，美容养颜，可做起来太麻烦。自从知道这个做法之后，真是太方便了。往豆浆机一扔就不用管了。做出的皮冻韧性特别好，切再薄都不会断。这一点是传统做法比不了的。

用料  

无脑制做的豆浆机版肉皮冻的做法  

1. 肉皮适量洗干净（毛剃干净，肥肉刮掉），放水里汆一下（讲究一点的放些葱姜料酒）捞出来切成小块或小条。

2. 肉皮放豆浆机，水倒至水位线，按“五谷豆浆”或“全豆豆浆”。过程和打豆浆一样。

3. 打好的肉皮冻跟豆浆一样又白又浓。倒入容器，静置几个小时。凝固后，放冰箱冷藏。随吃随取。

4. 取出肉皮冻。

5. 切片。想怎么拌就怎么拌。做起来吧！

6. 这是厚0.5cm的效果。刀工好的话还可以切更薄。怎么样？韧性够好吧！做法也超简单。

小贴士

1.如果毛实在是剃不干净也没关系，最后切肉皮冻时削掉底下一层即可。碎渣渣都在底下沉着呢。
2.肥肉不会剃或剃不干净也没关系，这款肉皮冻做出来不是透明的那种，所以有些许肥肉没关系的。
3.为什么这款肉皮冻的肉皮我没有写用量。因为我做这款肉皮冻从来没有称过。我一般的用量是挨到豆浆机的加热管就好了。再多也放不下了。
4.豆浆机把肉皮打碎了，胶原蛋白溶解的很充分。肉皮和水的比例调整区间很大。根据个人习惯肉皮少点，多点，影响不大。