超级好吃的德式布丁挞，吃过一次你就爱上！操作简单！美味好吃的做法大全，超级好吃的德式布丁挞，吃过一次你就爱上！操作简单！做法图解

真的超级好吃！强烈推荐！！！！！而且超级简单易做！！！

用料  

超级好吃的德式布丁挞，吃过一次你就爱上！操作简单！的做法  

1. 首先准备好挞皮所需的食材

2. 黄油软化至牙膏状，手指可以轻易按压的状态

3. 黄油中加入糖粉，使用刮刀将其拌匀

4. 这一步是为了防止黄油打发的时候糖粉飞溅

5. 然后使用电动打蛋器打发均匀，均匀即可，不用打发至发白

6. 加入鸡蛋，继续打发

7. 打发均匀即可~不用打发至发白或者体积变大~

8. 然后筛入低筋面粉

9. 用刮刀搅拌至絮状

10. 戴上手套将其揉至无干粉状态，盖上保鲜膜室温松弛半个小时

11. 松弛过程中我们可以准备挞水部分，准备好所需食材

12. 盆中倒入牛奶和糖，使用蛋抽搅拌均匀

13. 另一个盆中放入1个全蛋+4个蛋黄，使用蛋抽搅拌均匀

14. 将鸡蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀

15. 然后倒入提前准备好的淡奶油搅拌均匀

16. 最后过筛即可~这一步不要偷懒哦~这是挞水丝滑的关键！

17. 松弛好的面团取40克放入学厨WK-9298 12连模中

18. 用手按压成型，或者找一个合适大小的杯子按压成型

19. 全部同样步骤，然后预热烤箱上火180度，下火170度

20. 倒入挞水，约8-9分满即可~

21. 放入烤箱中层上火180度，下火170度，烘烤约30分钟

22. 表面出现焦糖色斑点即可出炉啦~

23. 成品金黄诱人，操作也非常简单，重要的是特别好吃！

24. 挞水部分超级丝滑，一点气泡都没有，吃了一个还想吃第二个！！

小贴士

黄油部分要软化到位要才可以用哦，不然的话可能打蛋器打不动哈哈~
此配方可以做出12个40克的挞皮~
挞水部分的蛋黄要严格按照配方制作哦~才有效果~
多余的蛋白可以拿去煮面吃哈哈
这个德式布丁挞真的超级好吃！建议大家试一下！