用料
| 南瓜(泥） | 200g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 200ml |
| 绵白糖 | 30g |
| 炼乳 | 10g |
| 小樱桃 | 适量 |
| 绵白糖(制作焦糖) | 30g |
焦糖南瓜布丁的做法
南瓜洗净，去皮去籽去瓤，切小块，放入耐热容器，微波炉叮熟。
![焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
开始制作焦糖~~糖、两份20ml的水备着。
![焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
糖和20ml水倒入锅里
![焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小火，糖化开后，要不时晃下锅，加热至糖液稍变色，再根据自己想要的焦糖份量加入另外20ml水，稍过会儿糖液变成浅茶色或浅浅酱油色，关火。
![焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入烤杯，5个量。
![焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
微波炉叮熟的南瓜用搅拌机打成泥，倒入锅中，加入牛奶、炼乳。
![焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小火加热拌匀，至有热气冒出时关火。
![焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
鸡蛋和糖用打蛋器打匀
![焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
一点点倒入南瓜牛奶液，边倒边搅拌。
![焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
过筛两次
![焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
倒入小烤碗里，八九分满。 烤箱底层放入烤盘，注入热水，七八分满，150度预热，南瓜蛋奶液的这个烤盘放中层。
![焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
150度30分钟，之后再转140度30分钟。
![焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
时间到后拿出烤盘
![焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
点缀些小樱桃
![焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
