>
在慕尼黑封城期间做点甜品🍮
用料
焦糖布丁~只需三种食材的做法
焦糖:糖10g+30ml水加入小煮锅,中火转大火。糖变棕色冒泡后加入玻璃杯 (我只有一个玻璃杯,建议用烤箱专用容器)
鸡蛋打散,加入糖
牛奶加热后倒入鸡蛋糖混合物。过筛后加入玻璃杯。放入烤盘后,在烤盘里加热水至杯子1/4。避免留下杯印,可以在玻璃杯下垫一块布
烤箱预热 到140度,然后烤25-30min
小贴士
1. 以上是一个布丁的量。可以按比例增加2. 如果觉得鸡蛋太腥,可以加几滴柠檬汁