自己动手就能做的脆皮烧肉美味好吃的做法大全，自己动手就能做的脆皮烧肉做法图解

较早前央视推出的“寻味顺德”让我们大顺德简直要红到上月球，慕名而来觅食的“好食之徒”把大街小巷都要挤爆，每每经过那些驰名老店都会看到门口“一条龙”。来顺德，除了要品尝双皮奶、崩沙、牛杂、煲仔饭等经典著名美食之外，你一定也听说过脆皮烧肉!今天，我们就来分享一下自家制脆皮烧肉的食谱，原来如此简单.........

用料  

自己动手就能做的脆皮烧肉的做法  

1. 所有的调料腌制五花腩，胡椒粉均匀涂抹在肉的部分！腌制至少30分钟！

2. 插皮!插皮是一个技术活哈，这一步做得好不好是会直接影响结果的!

3. 光波炉设置250℃，10分钟，先烤肉的部分!先烤肉先烤肉先烤肉，重要的事情说三遍哈!

4. 翻面烤皮的部分，同样250℃，烤30分钟

5. 看到皮的部分酥脆了，烧肉就基本上完成了！皮插得越好，烤出来就越脆！

6. 喜欢蘸白糖或者蚝油的，可以准备点蘸料！

小贴士

1、插皮技巧：插、挑、插、挑，充分插匀整块猪皮的每个角落！