自己动手做—章鱼丸子、美味好吃的做法大全，自己动手做—章鱼丸子、做法图解

自己超级喜欢吃章鱼小丸子，去逛街必买，作为烘焙者，必须要自己动手品尝才更满足，发现自己做的一点都不比外面的差，自此之后不再外面买了，满足❤️；因为我家只有白菜所以用白菜代替了包菜
我是用低筋粉做的，大家也可购买章鱼烧粉、100克章鱼烧粉，水230克，鸡蛋2个、盐2克

用料  

自己动手做—章鱼丸子、的做法  

1. 准备好食材，包菜切丁、章鱼切丁并煮熟放置备用、正好家里还有点火腿就切了当材料，可根据大家喜欢调换；面粉，泡打粉倒入水中，混合均匀、加入鸡蛋、盐，生抽，混合后液体过筛，静置半小时以上、后倒入好倒的容器里

2. 丸子盘子刷油，6分热倒入面糊，7.8分满即可

3. 放入包菜丁

4. 放入章鱼丁/火腿丁

5. 到入面糊，铺满整个丸子盘

6. 用竹签快速翻转丸子面糊，以便丸子成圆形，这是个耐心的过程，动作慢就把温度降低，把丸子全部翻转，再开大火

7. 反复翻转丸子使其表层煎至金黄，每个都要及时翻，如中间温度高可调换丸子位置，以便都能均匀受热

8. 出锅后挤上照烧酱，不要挤太多，会咸

9. 挤上沙拉酱，我喜欢沙拉，会多挤些，真的很好吃

10. 撒上木鱼花、海苔丝 、完成啦～