用料
鸡蛋黄 | 2个 |
白糖 | 70g |
奶粉 | 35g |
澄粉(淀粉,面粉皆可) | 20g |
玉米粉(黄色,细,非淀粉) | 40g |
黄油(植物油也可) | 20ml |
水 | 80ml |
奶黄馅-0失败超简单微波炉版的做法
黄油融化成液体状,与其它所有材料混合到瓷碗中拌匀,一定要拌匀,无小结块,推荐使用打蛋器。
放入微波炉中,高火2分钟后取出。有少量结块,用勺子碾压拌匀。
再次放入微波炉中,高火30后取出,用勺子碾压拌匀。
重复高火30s后取出,用勺子碾压拌匀这一步骤,大概用微波炉的总时长3-4分钟,直至达到个人感觉合适的浓度湿度,***切记不要嫌麻烦,一次微波时间过长***
整形揉捏成团,装盒后冷藏保存。