洗🐟,改刀,准备姜、葱、料酒、
盐把🐟腌制1-2h。
提前把🐟微波炉里蒸熟
蒸🐟的同时把配菜、调料准备好
准备配菜、调料。
杭椒、小米椒切段
蒜一分三或四
洋葱切丁
(配菜需要焯水的提前焯水,并平铺在准备好的油纸上备用)
另起锅烧油(油多一点)
先放姜、蒜小火炒香
再放干辣椒段和花椒爆香
炒香后加豆瓣酱翻炒,炒出香味和红油
再放入洋葱、青红椒一起翻炒1min
加生抽、蚝油、盐调味
锅里加水煮开~备用…
此时蒸好的🐟出锅
放在铺好配菜的硅油纸里
把刚才炒好的配料倒在🐟上
油纸两头拧紧
油纸不够大就在侧面另铺一张油纸
把🐟完整的包好
再次把🐟放在微波炉里
选光波烧烤功能(自动16min)
等待出锅😍😍