合理利用火锅剩菜
用料
牛肉丸 | 5粒 |
土豆粉 | 数条 |
盐 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
鸡蛋 | 2颗 |
排骨 | 十块 |
火腿 | 三根 |
香菜 | 一把 |
蒜 | 五颗 |
香油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
砂锅土豆宽粉的做法
因为我没想着上传没有拍照,这是首次发,先将砂锅放入凉水,水开放进煮熟的排骨,牛肉丸,火腿肠,然后另起锅下泡好的土豆粉等粉软了以后捞入砂锅,下入调料,待差不多入味后下香菜榨菜鸡蛋,关火
小贴士
青菜一般最后放,煮久了会黑,而且不够有嚼劲一般烫一下即可n本次做的材料基本都是烫火锅剩的,所以比较简单n粉一定要先冷水泡再开水烫,这样有嚼劲,不然直接开水煮会外软里硬