用料
| 宽粉 | 100克 |
| 小土豆 | 5个 |
| 芸豆角 | 200克 |
| 五花肉 | 100克 |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 味精 | |
| 料酒 | |
| 姜块 | |
| 蒜末 |
豆角土豆炖宽粉的做法
小土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用
芸豆角去丝，洗净切段、姜、葱切末
五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉
锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色
加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方烧开
然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅
简单易学的豆角土豆炖宽粉美食做法
厨艺录
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