出自<我爱面包机>P32,喜欢吃粗粮的不要放过了,这款玉米面包浓郁的香味有点像麦芬的味道呢!
用料
| 脱脂牛奶 | 15g |
| 高筋面粉 | 300g |
| 玉米粉 | 90g |
| 盐 | 6g |
| 干酵母 | 4.5g |
| 绵白糖 | 30g |
| 无盐黄油 | 45g |
| 水 | 265g |
玉米面包<我爱面包机>的做法
湿料材料先放入面包桶
面包桶的两个角分别放入盐和绵白糖
![玉米面包<我爱面包机>的做法步骤图 第2张]( "玉米面包<我爱面包机>的做法步骤图 第2张")
然后是高筋粉和玉米粉,挖个小洞,埋入干酵母
![玉米面包<我爱面包机>的做法步骤图 第3张]( "玉米面包<我爱面包机>的做法步骤图 第3张")
选择"普通面包"程序,并启动开关.
![玉米面包<我爱面包机>的做法步骤图 第4张]( "玉米面包<我爱面包机>的做法步骤图 第4张")
在进入烘焙工序之前,在面团表面撒上适量玉米粉(不计入用量),然后开始烘焙.
![玉米面包<我爱面包机>的做法步骤图 第5张]( "玉米面包<我爱面包机>的做法步骤图 第5张")
小贴士
玉米粉是玉米磨成的粉,分为粗玉米粉和细玉米粉,可以根据个人喜好选择.