这款面包融合了酸奶淡淡的甜味和酸味,是水果、奶酪和葡萄酒的好搭档!用料是做750克面包的用料,如需做500克面包,把所有用料除以1.5即可。
用料
高筋面粉 | 375克 |
盐 | 6克 |
干酵母 | 4.5克 |
绵白糖 | 45克 |
原味酸奶(无糖) | 150ml |
牛奶 | 120ml |
我爱面包机之酸奶面包(无蛋无黄油)的做法
1将原材料备齐并一一称量好,全部放入面包桶内,开启“普通面包”程序。
小贴士
1.按照液体、面粉、酵母、糖盐的顺序放入面包桶。如果是立即开始烘焙,放入的先后顺序并不需要很严谨。如果是定时烘焙的话,一定要按此顺序放入,因为酵母遇水会立刻开始发酵。
2.可适当加入15克蜂蜜,味道会更好。