黑米具有滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效
用料
| 猕猴桃 | 半个 |
| 黑米 | 一碗 |
| 炼乳 | 适量 |
| 西米 | 半碗 |
| 白糖 | 适量 |
黑米汁西米露的做法
黑米浸泡几个小时
![黑米汁西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑米汁西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
在黑米浸泡的同时，可以先煮西米，将西米煮成透明状，漏勺捞起，冲洗
![黑米汁西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑米汁西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将浸泡好的黑米，还有少量的水，放入料理机，研磨成黑米浆
![黑米汁西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑米汁西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用蒸笼布将黑米包起来，用手用力捏一捏，过滤出黑米浆
![黑米汁西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑米汁西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将黑米浆放入锅中煮沸
黑米浆放凉后，倒入煮好的西米，加少量炼乳和白糖搅拌，放入冰箱保鲜层冰镇几个小时
要吃的时候，切一点奇异果或者水果，味道更丰富
![黑米汁西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑米汁西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1、黑米要先浸泡
2、煮西米的时候，要守在锅旁，用勺子即使搅拌，防止粘锅、煮糊
3、不放水果也可以