简单易学的椰汁玉米西米露美食做法

在甜品店吃过，回来自己复制

用料  

椰汁玉米西米露的做法  

1. 准备一锅水（1500ml），烧开后把西米倒进去，盖盖子，时不时打开看一下，大概煮15分钟

2. 煮到西米中间还有一个小白点的时候熄火，加适量白糖搅拌均匀，盖盖子闷十分钟，放凉备用

3. 把玉米粒煮熟沥干水备用

4. 把3和4混合后加入椰浆，放冰箱后可以食用啦

小贴士

⒈椰浆不能用椰汁代替，不然味道很淡
⒉煮西米一定要沸水下西米，这样才会颗颗分明，口感Q弹，冷水下的话西米会化掉，做出来像浆糊。
⒊水量可以自己根据个人喜好添加，椰浆也是，其实糖水对材料的份量要求没有像做蛋糕那么高，像炒菜一样，可以随意一点。
⒋也可以把玉米换成芋头，板栗，仙草，白凉粉，芋圆等等，大家可以尽情发挥。